cách nấu canh kim chi hàn quốc

Nấu canh kim chi thịt bò chuẩn Hàn Quốc

Nấu canh kim chi thịt bò chuẩn vị Hàn Quốc là điều không phải bà nội trợ nào cũng thực hiện được. Bạn cần có nguyên liệu chuẩn và một công thức chính xác thì món ăn mới đạt điểm 10 của chất lượng.

Nấu canh kim chi thịt bò tại nhà thường gặp phải các vấn để về hương vị, độ ngon và mất đi vị đặc trưng của món ăn. Để nấu được món canh kim chi ngon chuẩn vị Hàn Quốc thì nguyên liệu tươi ngon và đúng thôi vẫn chưa đủ, bạn cần có một công thức hoàn hảo và chính xác. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến món canh kim chi thịt bò.

Nguyên liệu cho món canh kim chi thịt bò Hàn Quốc

Kim chi cải thảo bạn có thể mua được ở siêu thị các chợ hoặc có thể tự làm ở nhà với công thức khá đơn giản. Nước kim chi, thịt bò thăn, bắp bò hoặc ba chỉ bò đều được. Đậu phụ non, nguyên liệu này thường bán nhiều ở các siêu thị còn các chợ thì thường rất ít có. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị một ít hẹ, tỏi, gừng và các gia vị để nêm nếm món ăn.

nguyên liệu nấu canh kim chi

Hướng dẫn cách nấu canh kim chi thịt bò đúng chuẩn Hàn Quốc

Tiến hành cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần thiết

Kim chi, bạn mua về và tách lấy phần nước và cải thảo rồi cắt khúc vừa ăn. Bạn nên sử dụng gang tay bóp cạn phần nước có trong kim chi để món canh ngon hơn. Thịt bò, bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn cò độ dài khoảng 0,3cm là hợp lý nhất. Tỏi, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Gừng, rửa sạch và thái sợi. Đậu hũ non bạn cắt thành khúc. Hành lá rửa sạch và cắt xéo. Hẹ rửa sạch và cắt xéo.

Bước 2: Ướp thịt bò

Trước khi nấu canh kim chi thịt bò thì bạn nên ướp thịt để cho các gia vị ngấm đều khiến món ăn thêm ngon hơn. Bạn cho thịt bò đã thái vào bát rồi cho tỏi đã băm vào, thêm 1 chút hạt nêm, hạt tiêu đã xay, dầu ăn và đường, bạn trộn đều các nguyên liệu lên cho ngấm vào thịt bò rồi để khoảng 10 đến 15 phút.

thịt bò ngon cho món ăn ngon

Thịt bò cần được ướp trong một vài phút để ngấm đều gia vị

Bước 3: Nấu canh kim chi thịt bò

Bạn cho nồi lên bếp, bật lửa rồi cho 1 chút dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm lên thì cho thịt bào đã ướp lúc trước vào xào nhanh tay rồi bạn đổ nước kim chi vào, thêm nước lọc vào. Bạn nhớ cho phần nước phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình. Để lửa liu riu cho thịt bò mềm ra thì cho gừng cắt sợi vào chung với thịt bò.

Bạn kiểm tra xem thịt đã mềm chưa, nếu thịt mềm thì cho phần cải thảo đã chuẩn bị vào nồi rồi cho hành boa ro và cho đậu hũ non vào đun đến khi nồi canh sôi lên thì nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho hẹ và hành vào, tắt bếp rồi múc ra bát là có thể thưởng thức.

Khi nấu canh kim chi thịt bò bạn đừng quên chú ý đến độ cay của món ăn. Bởi nguyên bản của món ăn rất cay nên bạn cần cho lượng kim chi vừa phải hoặc đổ nước kim chi vừa đủ đến món ăn phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.

cách nấu canh kim chi hàn quốc

Canh kim chi chuẩn vị Hàn

Yêu cầu của món canh kim chi thịt bò

Món canh kim chi thịt bò chuẩn vị Hàn Quốc là thịt bò phải mềm và phải thấm các gia vị, kim chi không bị quá nhừ hoặc quá sống.

Bạn nên cẩn thận trong khâu lựa chọn gia vị, nên cẩn thận với các loại nước mắm hóa chất tràn lan trên thị trường hiện nay.

Điểm đặc trưng của món ăn là độ cay, vì vậy món cay phải đạt đến độ cay cơ bản được tiết ra từ kim chi và nước kim chi nhưng có thể tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình mà tăng giảm độ cay sao cho phù hợp. Bạn có thể sử dụng canh kim chi chung với cơm nóng, mì, bún đều rất ngon.

Nấu món canh kim chi thịt bò không hề phức tạp như nhiều bà nội trợ vẫn nghĩ, nếu bạn lựa chọn và tìm được đúng với nguyên liệu của món ăn và áp dụng đúng với công thức trên đây thì chưa đầy 20 phút là bạn có thể hoàn thành được món kim chi thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Leave a Comment